Bolo de Banana

Gente, aqui vai uma receita pessoal de Bolo de Banana (não é a Torta de Banana, ok?).
É uma delícia! A massa fica bem leve e o bolo bem fofinho. É uma maravilha para o lanche.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
2 xícaras de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
3 bananas amassadas
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 copo duplo de leite integral
3 claras em neve
3 gemas
canela em pó

Modo de Preparo:
Numa batedeira prepare um creme com a margarina, o açúcar e as gemas. Acrescente o leite bem devagar, as bananas amassadas, a farinha de trigo, a canela, o fermento, e por último as claras em neve.
Despeje em fôrma untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido por 45min.
Atenção! Não abra o forno antes dos 30min, senão o bolo não cresce.